Grillmasters bakken côte à l’os: “Alles met een bruine streep.”

Grillmasters bakken côte à l’os: “Alles met een bruine streep.”

De tien geselecteerde grillmasterduo’s beginnen aan aan wereldreis door Vlaanderen van acht weken. Elke week grillen ze gerechten uit een buitenlandse keuken. Ze worden daarbij gecoacht en gejureerd door chefs Seppe en Peter. Maar ook culinaire experts uit het land in kwestie én bekende Vlamingen komen proeven.

De tien duo’s starten de wedstrijd in het Limburgse wijnkasteel van Genoels-Elderen. Tussen de prachtige wijngaarden moeten de grillmasters de Franse keuken eer aan doen en grillen met… Belgische kaas. Een aartsmoeilijke opdracht. Het eindresultaat serveren de duo’s aan de Frans-Vlaamse vrienden van de Mechelse sterrenchef Axel Colonna-Cesari en diens Franse ouders. En dat ook nog eens op… le quatorze juillet.

Het duo dat de chauvinistische strenge Fransen het meeste kan behagen, wint een vrijstelling. Nichtjes Ines en Caroline slagen er echter in heiligschennis te plegen en hen mozzarella voor te schotelen… De chefs hameren bij Jo en Martina op meer grillsmaak want “het is nog steeds een barbecueprogramma.” De oma’s blijven niet bij de pakken zitten: “Morgen zal hij grill krijgen tot het zijn neus uitkomt. Alles met een bruine streep.”

De volgende dag grillen de duo’s voor het eerst in de Grillmasterkeuken op het Sint-Jansbergklooster. Er staat côte à l’os op het menu met Franse sidedishes. Wat de grillers nog niet weten is dat foodie Jan Verheyen en zijn vrouw en culinair auteur Lien Willaert komen proeven. Jan houdt echter alleen maar van flink doorbakken vlees.

“Ik weet dat het fout is om te zeggen: maar ik eet mijn vlees alleen maar bien cuit.”

Welk duo gaat de mist in? Welk duo serveert een leren schoenzool? De twee zwakste duo’s nemen het tegen elkaar op in de burnout, waar ze slechts één ingrediënt, één barbecue en enkele minuten tijd krijgen om de chefs te overtuigen van hun kunnen. De afvaller verlaat definitief het klooster.

 

Dit jaar vindt het tweede seizoen van Grillmasters plaats op een unieke en idyllische locatie: het Sint-Jansbergklooster te Zelem (Limburg).

Grillmasters - elke woensdag om 20.35 op VIER

 

Over VIER

Alle vermelde teksten, foto’s, afbeeldingen, logo’s, handelsnamen, merken en audiovisueel materiaal zijn in eigendom of in licentie van De Vijver Media (SBS Belgium met de zenders VIER, VIJF, ZES en Woestijnvis) en zijn auteursrechtelijk of anderszins beschermd.

Gebruik hiervan is niet toegestaan zonder voorafgaandelijk akkoord van De Vijver Media, hetzij via email hetzij na het ontvangen van een login op www.beeldfabriek.be. Het ontvangen van een login impliceert uw akkoord met de gebruiksvoorwaarden van www.beeldfabriek.be.

VIER
Harensesteenweg 224
1800 Vilvoorde